양촌양조장은 논산의 작은 양촌마을에서 3대를이어온 전통 양조법으로, 40년 경력의 양조 장인의 손맛이 살아 숨쉬는 술을 빚고 있는 논삼의 대표 주조장입니다.양촌양조장의 역사는 1920년으로 거슬러 올라갑니다. 그 이종진씨에 의해 가내주조를 시작해 1930년 건립된 현재의 주조장은 초기 건축시 막걸리 주조만을 위해 설계된 목조 건물로 재래식 자연 통풍구조를 갖추고 있으며, 이는 막걸리 주조시 발생되는 상승온도와 과습도등을 자연적으로 조절할수 있도록 설계되었습니다.
우리회사는 2001년에 설립하여 좋은 재료와 좋은 물을 사용하여 소비자들의 건강을 먼저 생각하고 올바른 음주문화 정착에 기여하기위해 노력하고 있습니다. 저희 신탄진주조는 우리쌀과 누룩을 기본으로 하여 전통주의 깊은 맛은 살리면서 현대인들이 부담없이 마시고 즐길수 있는 맛을 개발하고 전통주의 발전을 위해 끊임없는 연구와 노력을 통해 전통주의 대중화에 힘쓰고 있습니다.
우리 농산물을 사랑하고 지키고자 하는 마음으로 농산물을 이용한 끊임없는 연구 개발로 보다 새롭고 보다 건강한 제품으로 농산물 가공품의 고부가가치를 향상 시키는데 기쁨을 느끼는 사람들이 모인 곳 자연 그대로의 본질을 지키고 발전시키기 위해 항상 노력하는 사람들이 모여 이루어진 곳 이곳은 우포의 아침입니다.
