‌민속주왕주

민속주왕주는

왕주는 청정지역의 맑은 물을 이용해서 술을 빚어서 100일간 정성스럽게 익힌 술이다. 구전에 의하면 왕주는 백제시대부터 전해 내려온 술로 백제인의 얼과 한이 담긴 전통의 술로 알려져 있다. 백제시대에도 곡주를 빚어 마셨는데, 조선 중엽 금주령이 내려진 이후 곡류의 술 담그는 것이 규제되자 산에서 채취한 약초를 이용해서 술을 담그게 되었다. 가야곡 왕주는 가야곡의 맑은 물과 약초를 이용해서 만들어 짜릿하면서도 새콤달콤하고 은은한 약초 내음이 나는 술이다. 조선시대 말곡주 규제가 완화되고 나서 명성왕후의 친정인 민씨집안에서 곡주와 조선 중엽 성행했던 약술을 접목시켜 빚어 왕실에 진상하였는데, 가야곡 왕주는 ‘궁중술’이라고도 불리고 있다.

[네이버 지식백과] 가야곡 왕주 (두산백과)